Je dobré králíka nejprve rozporcovat, aby se nám s ním lépe pracovalo. Z králíka odstraníme hlavu a vnitřnosti (můžeme tyto části použít na polévku). Poté si oloupeme česnek, rozdrtíme jej a smíchame s olejem. Kdo chce, může králíka lehce osolit. Tuto směs ručně vmasírujeme do jednotlivých částí králíka a v tomto láku jej necháme v lednici uležet do druhého dne. Poté vložíme králíka do pekáče, podlejeme jej 2 dcl vody a zakryjeme víkem. Pečeme na 250 °C 3/4 hod, poté jednotlivé kousky otočíme a troubu ztlumíme na 200 °C a pečeme dalších 3/4 hodiny. Během celého pečení nezapomínáme každou půl hodinu kontrolovat, jak ubývá šťáva kolem králíka a v případě potřeby trochu přilejeme.