Uvaříme sojové kostky v osolené vodě. Scedíme a necháme okapat. Brambory omyjeme, nakrájíme, položíme na pečící papír. V oleji rozmícháme tymián, česnek a špetku soli (čím déle je olej připravený, tím výraznější má chuť). Touto směsí pak zakapeme brambory a dáme do trouby nepřikryté upéct do měkka.Na pánvi osmahneme cibulku, pak přidáme kmín, sojové maso, aby se pěkně zatáhlo a nakonec houby. Až houby změknou, celou směs zalijeme smetanou a necháme povařit. Skvěle se k tomu hodí bílé víno.