Brokolici rozebereme na růžičky a omejeme. Do většího hrnce vložíme pařáček a nalejeme vodu těsně pod okraj pařáčku. Na pařáček naskládáme brokolici, přikryjeme pokličkou a takto vaříme v páře do změknutí brokolice (asi 10 minut). Poté si na pánvi rozehřejeme máslo a brokolici lehce na pánvi orestujeme pro zjemnění chuti. Na vrch vložíme plátky sýra, přiklopíme pokličkou a necháme dojít, dokud se sýr nerozpustí.Já jsem podávala s vařenými kroupami a kukuřicí. Místo krup je výborný i oves. Podle chuti jenom osolíme.