Joj tak odfláklej recept jsem dlouho neviděl. Ve výčtu surovin chybí cukr, babičky určitě citrony ani pomeranče neloupali. Neb právě kůra tomu dodá patřičnou vůni a i chuť. Loupání - To je skoro nutnost až v dnešní chemické době. A rozhodně necedili přes síto. Ale naopak dobře věděli, že to nejcenější z tohoto, je právě skryté v květech a že se musí pěkně přes kousek čistého klůcku (plátno) to pěkně vylisovat, a v neposlední řadě asi těžko pomineme fakt, že díky dlouhému varu a tuně tolik nezdravého cukru, tam nezbylo nic co by bylo přínosem pro organizmus, chybí v popisu doby přípravy těch 24 hodin potřebných k vylouhování. Takto je zprvu čtenář mystifikován o době použitých surovinách (cukr ve výčtu) a i o době přípravy. Pokud toto děláte a nechcete se ochudit o chuť jenž této substanci dodává právě kůra citronů a pomerančů zkuste ty citrusy před nakrájením a vařením nechat pořádně vymáčet v hojně osolené vodě a pak kartáčkem vydrbat. Když píši hojně, myslím skutečně hojně osolené. Aspoň tato základní snaha o jakous takous minimalizaci... A lepší než koumat jestli se to táhne či nikoli je si kousek odkápnout na studený porcelánový talířek, a po malé chvilce snadno poznáte jestli už to má tu potřebnou konzistenci. A pro fajnšmekry je možno přidat například pár lístků čerstvé Meduňky při vaření výluhu první den.

Cukr byl do ingrediencí přidán. Raskenius: Pokud máte svůj vlastní originální recept na pampeliškový med, můžete se s ním podělit. Každý má svůj recepis a postup a zdravých receptů není nikdy dost. :) Děkujeme

Sunriska - svoje vyplepšení, pokud jste si nevšimla, jsem již napsal v příspěvku. Souhlasím s Vámi, že zdravých receptů není nikdy dost, ale tento recept(a to ani moje verze) rozhodně do této kategorie nepatří!!! Mějte hezký den

Nechápu proč to do zdravé kategorie nepatří ? Cukr tam je, a co se týče babiček, každá to dělá jinak a mojí babičce nemusí být co Vaši :D Takže pokud si chcete přidat svuj recept, tak tak učinte ve svém profilu :)