Několikrát propraný hrách přes noc namočíme a uvaříme do měkka. Hrách včetně vody přelijeme do misky, přidáme nastrouhané brambory, koření, vajíčka a pohankovou kaši. Lehce osolíme a podle potřeby zahustíme kukuřičnou mouku. Je-li potřeba a v hrnci, ve kterém jsme hrách vařili, nám nezbylo moc vody, doředíme čerstvou vodou. Vytvoříme si takové bramborákové těsto. Plech vymažeme máslem a rovnoměrně rozprostřeme. Vrstva by neměla být příliš vysoká, déle se pak propéká.  Pečeme ve vyhřáté troubě dozlatova na 190 až 200 stupňů. Těsně před koncem navrch vložíme pár tenkých plátků másla a necháme dopéct.