Přes noc si namočíme cizrnu a hned ráno vodu slijeme a uvaříme v nové vodě do měkka. Uvařenou cizrnu a uvařené brambory ve slupce necháme vychladnout. Do větší misky nasypeme cizrnu, nastrouhané brambory a vše rozmixujeme ponorným mixérem. Dále přidáme vejce (jeden bílek si dáme stranou na potření), koření, na trošce oleje orestovanou cibulku a rozetřený česnek. Důkladně promícháme s moukou. Z hmoty vytvarujeme 2 šišky, které dáme na pečícím papírem nebo olivovým olejem vytřený plech. Potřeme bílkem, posypeme strouhankou a lehce přitiskneme. Pečeme dozlatova. Podáváme s bramborem, chlebem nebo se zeleninou. Výborná je i studená.