Uvaříme těstoviny. Chřest 2-3 minuty povaříme v osolené vodě s kapkou citronu, nejlépe svázaný na stojato v hrnci (hlavičky by neměly být pod vodou). Pokrájíme na větší kousky, přibližně 3 cm. Rozpustíme na pánvi máslo, přidáme hrášek, špenát, cherry rajčátka (na půl nebo celá), olivový olej a opékáme. Nakonec vložíme chřest, prohřejeme, podle chuti opepříme a osolíme. Na talíř urovnáme těstoviny, poklademe zeleninou, posypeme parmezánem a podáváme.