Nakupujte fér potraviny
bez éček s naší aplikací
>
>
>
Více informací

Blíží se Mikuláš se svou nadílkou...

Publikováno: 01.12.2022     Autor: Slunew

Nevíte si rady, co bude letos balíček pro vaše děti obsahovat? Laciným cukrovinkám se raději vyhněte.


Předvečer svátku svatého Mikuláše je historicky spojen s nadílkou dětem. Hodné děti v balíčku se sladkou odměnou často naleznou figurky v obalu s vyobrazením Mikuláše, čerta či anděla.

V současné době je na trhu velké množství jak kvalitních, tak nekvalitních "čokoládových" figurek a adventních kalendářů.

Jak čokoládové figurky, tak i ty ošizené naleznete vedle sebe bez jasného rozlišení, proto je třeba dávat pozor.

Pokud je v názvu uvedeno čokoláda nebo čokoládový, musí jít o výrobek obsahující zejména kakaové máslo. Zároveň nesmí čokoláda obsahovat méně kakaového másla, kakaové sušiny a mléka či mléčné sušiny, než je stanoveno vyhláškou. Naopak typickým znakem „ne“čokolád je nahrazení kakaového másla rostlinným tukem. Na trhu najdeme různé druhy čokolády, nejběžnější a také nejoblíbenější je mléčná, která podle platných předpisů musí obsahovat nejméně 25 % celkové kakaové sušiny a 3,5 % mléčného tuku. Hořkou čokoládu charakterizuje nejméně 35% obsah kakaové sušiny, výrobky vyšší jakosti (extra) pak 43 %. Existuje i řada hořkých čokolád s mnohem vyššími podíly kakaa. U bílé čokolády vyhláška obsah kakaové sušiny nepředepisuje, říká však, že musí obsahovat nejméně 20 % kakaového másla, 3,5 % mléčného tuku a také alespoň 14 % mléčné sušiny.

Figurky z pravé čokolády na čokoládu upozorňují už v názvu, ale i tak je dobré si na obalu ověřit, zda skutečně obsahují alespoň 25 % kakaové sušiny či 20 % kakaového másla v případě bílé čokolády. Vzhledem k tomu, že výrobci musí uvádět použité suroviny v sestupném pořadí podle množství, u pravé čokolády je vždy na druhém místě po cukru uvedena kakaová hmota nebo kakaové máslo, nikoli rostlinný tuk. Pokud se v názvu výrobku místo slova čokoláda objevuje kakaová pochoutka, poleva či hmota, je třeba mít se na pozoru. Pravděpodobně jde o náhražku čokolády, v jejímž složení je hned po cukru uváděn některý z rostlinných tuků a sušená mléčná syrovátka, případně sušené odtučněné mléko. Až pak zpravidla následuje kakaový prášek.

Čtěte tedy etikety anebo zkuste dětem nabídnout něco jiného, než „čokoládové“ figurky. Nabízí se toho hodně:

- ovoce (jablka, hrušky, mandarinky, banány)

- sušené křížaly (pokud nemáte domácí, tak vybírejte ale neproslazované varianty)

- oříšky (opět ideálně ty natural, ne solené nebo v polevách)

- kvalitní čokoláda (bez přídavku jiného než mléčného nebo kakaového tuku)

- perníčky, ovesné sušenky, muffiny vlastní výroby

- raw tyčinyk z ovoce a oříšků

- 100% šťávy z ovoce a zeleniny

                                         ... určitě se vybrat dá ...

Nejnovější články

Nebojte se drůbežího masa a vajec!

Vysocepatogenní ptačí chřipka se sice šíří Evropou, ale kromě zdražování z…

V Kávě o čtvrté O ČAJI ?

Po nějakém čase naše paní ředitelka byla opět hostem diskuzního pořadu Českého…

Givtí pomocník

Proměňte vaše každodenní nákupy na internetu v dobrý skutek. Vás to nic nestojí…
Novinky, akce, recepty a mnoho dalšího
pravidelně ve vašem emailu
Chcete vidět jak náš newsletter vypadá?