Nakupujte fér potraviny
bez éček s naší aplikací
>
>
>
Více informací

O tom, jak je důležité správné uchování potravin

Publikováno: 28.01.2019     Autor: FÉR potravina

Kvalita a férovost potravin je velice důležité, podstatné je ale také správné uchování potravin, aby nám vydrželi, co nejdéle čerstvé, chutné a bez plísní.


Jednou z nejčastěji kupovaných potravin v Česku je jednoznačně pečivo. Spousta Čechů začíná den s krajícem chleba či rohlíkem potřeným máslem či pomazánkou, anebo s ním naopak den končí. A určitě jste i vy nejednou řešili problém se zplesnivěním či zgumovněním pečiva. Napadlo vás však někdy, že v tom hlavní roli hraje způsob skladování?

Vůbec nejhorší je skladovat pečivo v igelitovém sáčku, protože jen po dni skladování má tendenci gumovět. Zapařováním v sáčku začne pečivo také poměrně rychle plesnivět a igelit mu dodává ne zrovna pěknou vůni. Pozor, pokud se vám na pečivu objevila plíseň, celý bochník či sáček s rohlíky vyhoďte! Určitě není dobrý nápad plíseň odříznout a potravinu zkonzumovat.

Naopak ideální možností je uchování pečiva v pytlíku z bavlny, který si můžete vyrobit či zakoupit. V něm vydrží chléb či rohlíky až týden, a to bez jakékoli plísně či zápachu. Samozřejmě pečivo lehce ztvrdne, ale pořád je poměrně poživatelné.

Naše babičky dříve balily pečivo do utěrky. Můžete to zkusit, ale není to zrovna nejideálnější řešení, protože během dne až dvou pečivo ztvrdne a je vhodné spíše na strouhanku.

Dalším řešením je uložení pečiva do dřevěného chlebníku, kde bude chráněno před vlhkem i vzduchem.



Diskuse k článku

Zatím nebyl přidán žádný komentář

Přidat komentář

Nejnovější články

Pro veřejnost přístupnější proces hodnocení rizik v potravinovém řetězci

Vědci a občané budou mít přístup ke klíčovým informacím ohledně bezpečnosti…

Veterinární inspektoři prověřují polské hovězí maso při mimořádných kontrolách.

Ministerstvo zemědělství (MZe) obdrželo informace, podle kterých maso z…

Další snižování používání antibiotik u zvířat

Strategický plán Ministerstva zemědělství počítá s dalším snižováním používání…
Novinky, akce, recepty a mnoho dalšího
pravidelně ve vašem emailu
Chcete vidět jak náš newsletter vypadá?