Nakupujte fér potraviny
bez éček s naší aplikací
>
>
>
Více informací

Přehled běžných alergenů

Publikováno: 28.01.2009     Autor: Neznámý


Látky obsažené v jídle mohou vyvolat alergii a nesnášenlivost potravin.
V následující tabulce jsme připravili nejčastěji se vyskytující zdroje alergenů z potravin.

Mléčné výrobky: mléko, smetana, zmrzlina, rýry a jogurt
Příznaky: zácpa, průjem, plynatost, migrény (sýr), u batolat může způsobit větry, ekzém.

Lepek: mouka, pečivo a chléb, sušenky, žito, oves, ječmen, pivo, potraviny obsahující strouhanku,
polévky v konzervě, vývar v kostce,
Příznaky: celiakie, migréna,

Ořechy: arašídy, vlašské ořechy, kešu, potraviny obsahující ořechy jako ořechový chléb, sušenky,
zmrzlina, ořechový olej
Příznaky: vyrážka, nadýmání, ekzém,

Sójové boby: sójová omáčka, sójová mouka, sójové mléko, tofu, sójový olej, kondenzované polévky,
směsi na dorty, palačinky
Příznaky: bolest hlavy, poruchy trávení

Vejce: bílek, potraviny obsahující bílek jako dorty, dezerty, sněhové cukroví,dezertní pěny, majonéza
Příznaky: vyrážka, nadýmání, žaludeční potíže, mohou vyvolat astma, ekzém

Plody moře: korýši, mlži
Příznaky: migréna, nevolnost, dlouhodobé žaludeční potíže

Med, sezam, tuňák, ...
Příznaky: časté alergické reakce, mírné až bouřlivé projevy ( astma, zhoršení dýchání, ...)



Diskuse k článku

Zatím nebyl přidán žádný komentář

Přidat komentář

Nejnovější články

Chutnali jsme instantní nudle...

Instantní neznamená, že nemohou chutnat, ale bohužel složení vždy pokulhává. A…

Potraviny a nápoje proti jarní únavě

Které potraviny nám pomohou od jarní únavy? Tak o tom jsme si povídali v ADOST!

Černé ovce - kávové směsi

Od instantních kávových směsí si slibujeme hlavně přídavek mléka a cukru.
Novinky, akce, recepty a mnoho dalšího
pravidelně ve vašem emailu
Chcete vidět jak náš newsletter vypadá?