Nakupujte fér potraviny
bez éček s naší aplikací
>
>
>
Více informací

Seriál LOGO – chráněné zeměpisné označení

Publikováno: 22.10.2023     Autor: FÉR potravina

Posledním z log, které je zcela shodné pro všechny unijní státy je chráněné zeměpisné označení - CHZO.


Chráněné zeměpisné označení (CHZO) je podobně jako chráněné označením původu (CHOP) označení výjimečného zemědělského produktu nebo potraviny z daného regionu či místa. Na rozdíl od CHOP  či zaručené tradiční speciality u CHZO je postačující, aby pouze některá fáze výroby (výroba, zpracováni nebo příprava) potraviny nebo zemědělského výrobku proběhla ve vymezeném území. Název regionu, určitého místa nebo ve výjimečných případech země, používaný k označení zboží pocházejícího z tohoto území, jestliže toto zboží má určitou kvalitu, pověst nebo jiné vlastnosti, které lze přičíst tomuto zeměpisnému původu, a jestliže výroba nebo zpracování anebo příprava takového zboží probíhá ve vymezeném území.

Opět i označení CHZO podléhá pravidelným kontrolám dodržování specifikací. Tyto kontroly provádí orgány státní správy, tj. Státní zemědělská a potravinářská inspekce a Státní veterinární správa. Náklady na kontroly hradí uživatelé chráněného označení.

V české republice toto označení nesou například Olomoucké tvarůžky, Jihočeská zlatá Niva, Březnický ležák, Hořické trubičky, Třeboňský kapr, Štramberské uši či karlovarský suchar.

Nejnovější články

Test quinoy 2024

Ačkoliv je quinoa jedna z nejstarších plodin světa, Evropa ji objevila teprve…

Legionella: Tichý zabiják vody

I přes velmi přísné vyhlášky a limity může dojít ke kontaminaci vody.…

Test tavených sýrů 2024

V roce 2023 uplynulo sto let od chvíle, kdy se u nás, přesněji řečeno ve…
Novinky, akce, recepty a mnoho dalšího
pravidelně ve vašem emailu
Chcete vidět jak náš newsletter vypadá?