Slané pamlsky jsou obvykle „jen“ na energii bohaté potraviny s vysokým obsahem tuku, nasycených mastných kyselin, cukru a/nebo soli a zároveň jsou tedy nutričně chudé. Tyto potraviny bychom měli konzumovat jen výjimečně, nebo se jim raději vyhýbat.

Zeleninové vs bramborové chipsy

Na rozdíl od bramborových chipsů je v zeleninových lupíncích více druhů zeleniny (např. petržel, mrkev, červená řepa, batáty), přesto jsou oba druhy produktů z hlediska energetické hodnoty obdobné – v obou případech se jedná o kalorický vydatné potraviny.

Pečené bramborové chipsy obsahují ve 100 gramech cca 14 gramů tuků, zeleninové lupínky téměř dvojnásobných 27 gramů. Obsah cukru je u zeleninových chipsů také mnohem větší než u bramborových. Jedinou výhodou je u zeleninových chipsů vyšší obsah vlákniny. Obsah soli je u obou výrobků srovnatelný.

dTest radí:

• Ačkoli je základem pro přípravu zeleninových lupínků zelenina, vzhledem ke způsobu přípravy a smažení obsahují hodně tuku a cukru a nejsou zdravější volbou než bramborové chipsy.
• Zeleninové i bramborové lupínky jsou energeticky bohaté pochutiny a obsahují mnoho živin, které je žádoucí v jídle omezit. Proto bychom se jim měli vyhýbat nebo si je dopřávat jen příležitostně.
• Jíst zeleninu ve formě zeleninových lupínků nedoporučujeme, nejlepší je konzumovat ji syrovou, vařenou nebo dušenou. Denně bychom měli zkonzumovat minimálně 250 g zeleniny (kromě brambor).

zdroj: dTest: Jsou zeleninové chipsy zdravější než bramborové? - Nezávislé testy, víc než jen recenze