Je to necelý měsíc, kdy Potravinářská komora ČR vydala tiskovou zprávu, která zpochybňuje bezpečnost pitné vody dodávané veřejnými vodovody. Podle slov Potravinářské komory nemůže být kohoutková voda bezpečná, jestliže zůstává v nekvalitním vodovodním řádu se zbytky hormonů a léčiv. Své tvrzení však nedokládá žádnými důkazy.


Zajímavé také je, že právě pitná voda dodávaná veřejným vodovodem, je součástí drtivé většiny potravin vyráběných v ČR. Podle tiskové zprávy Potravinářské komory se tedy máme obávat i bezpečnosti českých potravin?

Pitná voda jakožto základní poživatina používaná denně k lidské spotřebě musí dle české legislativy splňovat přísné požadavky. Balené vody podléhají též přísným kritériím, co se složení týče, ale nejsou o tolik přísné jako voda z vodovodu. Pouze kojenecké vody, některé pramenité a přírodní minerální vody mají určité limity přísnější.

Potravinářská komora neobjektivně uvedla i informovanost o ukazatelích kohoutkové vody, která prý nemá stále složení. Obsah minerálních látek však mírně kolísá i v balené vodě. Spotřebitel má dle zákona právo být informován o aktuální kvalitě distribuované kohoutkové vody (rozbor chemické analýzy o přibližně 60 ukazatelích). U vod balených se však můžeme spolehnout pouze na informace uvedených na etiketě (max. 10 ukazatelů).


Nutno dodat, že kvalita veřejné pitné vody je pravidelně kontrolována, jak při výrobě, tak i jako konečný „produkt“ vytékající z kohoutku. Pravidelnost kontrol závisí na počtu zásobovaných obyvatel. Výsledky všech rozborů se zapisují do centrální databáze kvality pitné vody. Podle těchto výsledků dochází za posledních 10 let k mírnému zlepšování kvality pitné vody v ČR a při celkovém hodnocení je srovnatelná s vyspělými evropskými zeměmi. Podobné přehledy o kvalitě balených vod nejsou zveřejňovány.

Co se týče obsahu léčiv vyskytujících se v pitných vodách, jedná se o stopová množství, která se též pravidelně kontrolují a nepředstavují žádná zdravotní rizika. Polovina pitných vod v ČR je vyráběna z podzemních zdrojů, tedy riziko výskytu některých léčiv je zde podobné jako u vod balených.

http://www.bezpecnostpotravin.cz/stanovisko-szu-k-pitne-vode-z-vodovodu.aspx