Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) vydal vědecké stanovisko k poskytování harmonizovaného označování na přední straně obalu potravin a omezování tvrzení na potravinách s cílem omezit propagaci potravin s vysokým obsahem například soli, cukru a/nebo tuku.

Návrh harmonizovaného povinného nutričního značení na přední straně obalu potravin má Evropská komise v úmyslu předložit do konce roku 2022. Aby tak EK mohla učinit požádala úřad EFSA o poskytnutí vědeckého poradenství k:

• Živinám důležitým pro veřejné zdraví evropské populace, včetně jiných než výživných složek potravin (např. energie, vláknina)
• Skupinám potravin, které mají důležitou roli ve stravování evropských populací a podskupin
• Kritériím, kterými se bude řídit výběr živin a dalších složek, které neobsahují živiny, pro nutriční profilování

Žádost zaslaná úřadu EFSA nezahrnuje vývoj modelu profilování živin ani poskytování poradenství ohledně současných modelů profilování, které se již používají pro různé účely

Odborníci na výživu úřadu EFSA vyhodnotí nejnovější vědecké informace, včetně zdrojů jako jsou:

• Publikované recenze dietních doporučení pro zdravou stravu na základě důkazů ze studií na lidech
• Vlastní práce úřadu EFSA týkající se dietních referenčních hodnot a nutričních profilů
• Národní pokyny týkající se diet založených na potravinách v evropských zemích
• Komplexní přehled schémat označování na přední části balení potravin poskytnutý Evropskou komisí

Další informace naleznete na stránkách úřadu EFSA:

https://www.efsa.europa.eu/en/news/efsas-scientific-advice-inform-harmonised-front-pack-labelling-and-restriction

zdroj : https://www.bezpecnostpotravin.cz/doporuceni-uradu-efsa-k-poskytovani-harmonizovaneho-oznacovani-na-predni-strane-obalu-potravin.aspx