Nakupujte fér potraviny
bez éček s naší aplikací
>
>
>
Více informací

Hovězí hamburgery vs. Rostlinný Beyond Burger

Publikováno: 03.09.2019     Autor: FÉR potravina

Může být alternativa hovězího hamburgeru - „Beyond BurgerTM“ skutečně jeho náhradou?


Pracovníci Centra zdraví, výživy a potravin (CZVP) Státního zdravotního ústavu (SZU) porovnali dva klasické hovězí hamburgery a ten nejlepší rostlinný, co momentálně trh nabízí. A jak to dopadlo? V některých parametrech jednoznačně vítězí ten klasický, jinde zase rostlinný – zejména po stránce ekologie. Dokonce v chuti, zejména pokud se doplnil houskou a zeleninou, tak jak tomu u hamburgerů bývá byla chuť téměř nerozeznatelná, ale jen do okamžiku, kdy „maso“ začalo chladnout. Pak v rostlinném začaly vystupovat chuti luštěnin, které tvoří jeho podstatnou část.

Kdo chcete znát všechny podrobnosti, podívejte se na zprávu CZVP SZU.

Zdroj: Bezpečnost potravin



Diskuse k článku

Zatím nebyl přidán žádný komentář

Přidat komentář

Nejnovější články

Bezpečnost potravin: Riziko z potravin!

SVS dohlíží na stažení mléčného výrobku, který obsahuje etylenoxid.

NutriScore – nový nástroj k nakupování?

Pokusů o usnadnění nákupu zdraví prospěšných potravin bylo už mnoho. Uspěje…

Zdravá třináctka pro lidi starší 70 let

K 75ti letům existence Společnosti pro výživu kolektiv autorů inovoval postupně…
Novinky, akce, recepty a mnoho dalšího
pravidelně ve vašem emailu
Chcete vidět jak náš newsletter vypadá?