Pavel Maurer je milovníkem dobrého jídla. Od roku 1997 vydává průvodce po českých restauracích s názvem Maurerův výběr Grand Restaurant. Lidem se snaží přiblížit kvalitní gastronomii - pořádá letní Prague Food Festival a zimní Grand Restaurant Festival, ketré bohužel naposledy díky COVIDu neproběhly.

Nicméně jeho aktivity bezahrnují pouze pořádání akcí, ale i hodnocení, do kterého se může zapojit kodkoli. Teď prosí o pomoc v rámci aktualizace o tom, která restaurace už bohužel nefunguje, a která obnovila provoz:

Milí gastronauti,
pokud byste měli pocit, že některé restaurace už NEEXISTUJÍ - věřte, že to dost MRZÍ i nás!
Dejte nám vědět, kdo už není a kdo to “přežil”, i o těch podnicích, co vznikly jako noví apoštolové gastronomie!

Hodnoťte spravedlivě! Restaurace potřebují vás, vaše mlsné jazýčky, ale i vaše peněženky. Nemám rád, když slyším, že někdo utrácí v restauracích, aby jim “pomohl přežít”. To není, podle mého názoru, to pravé.