V březnovém testu se spotřebitelský časopis dTest zaměřil na kvalitu vajec prodávaných v českých supermarketech. Odborníci prověřili 12 vzorků vajec z různých typů chovů – klecových, podestýlkových, volných i bio. Testoval se nejen obsah živin a čerstvost (výška bílku, kvalita žloutku), ale i přítomnost reziduí antibiotik, značení a dodržení deklarovaných údajů.

Inspirací byli švéďštíi kolegové, kteří loni odhalili, že i ekologická vejce mohou obsahovat nežádoucí chemikálie, jsme se rozhodli provést vlastní test bio vajec a vajec z volného výběhu. Ano, slyšíte správně – i ekologická vejce mohou skrývat nemilá překvapení. V bio chovu a volném výběhu totiž mají nosnice přístup do venkovního prostředí a mohou si v něm sezobnout, co chtějí. Pak stačí, aby farma stála v dostatečné blízkosti zdroje znečištění, případně na místě s průmyslovou minulostí a chemikálie uložené v prostředí se mohou dostat i do vajec. Na rozdíl od švédského testu jsme u našich vzorků zaznamenali výrazně nižší množství nežádoucích látek typu polychlorované bifenyly, poly- a perfluorované organické látky a dioxiny.

Výsledky ukázaly, že většina vajec splňuje hygienické normy, ale mezi jednotlivými značkami se objevily rozdíly – zejména v čerstvosti a kvalitě. Zajímavostí je, že nejdražší vejce zdaleka nepatřila k těm nejlepším, zatímco některé levnější značky překvapily velmi dobrou známkou. dTest tak znovu upozorňuje, že vysoká cena není zárukou vysoké kvality.

? Celý test najdete na: .dtest.cz/test-vajec

? Vajíčka pod drobnohledem i v televizi!

Podívejte se také na reportáž pořadu Černé ovce (ČT1) ze dne 18. 3. 2025, kde redaktoři společně s dTestem představili výsledky testování a ukázali, jak v laboratoři vejce opravdu obstála.

? Sledujte zde: Černé ovce – Test vajec 18. 3. 2025