Nakupujte fér potraviny
bez éček s naší aplikací
>
>
>
Více informací

E127 - Erythrosin ( Cl potravinářská červeň 14 )

Skóre škodlivosti: 4

Zařazeno do skupiny:
Barviva (E100 - E182)

Nevhodné pro děti
Alergen

Zdroje informací

Eat safe, Bill Statham [ kniha ]

Víš, co jíš ? U. Pollmer, C. Hoicke, H. U. Grimm [ kniha ]

Decoding food additives, Dr. Geoffrey Skurray [ kniha ]

databáze EFSA [ web ]

Charakteristika

Červené barvivo. Běžná forma barviva je hnědý prášek, který ve směsi s vodou získá červenou barvu. Je hojně využívané v potravinách, kosmetice či lécích.

Použití

V EU (ČR) pouze jako přísada do koktejlových třešní a ovocných salátů s obsahem třešní. Mimo EU - marmelády, želé, oplatky, limonády, cukrovinky. Dále také jako krmivo pro psy, zubní pasty, léky, aj. V lékařství nalezne uplatnění jako kontrastní látka při provádění rentgenů.

Výroba

Synteticky z kamenouhelného dehtu

Nežádoucí účinky

Množství studií dokázalo vliv na neurologické a reprodukční změny na testovaných zvířatech (myších). Je nevhodné dlouhodobě překračovat hodnotu ADI - hodnota uvedena níže. Může způsobit astma, horečky, hyperaktivitu, poruchy učení, postihuje játra, srdce, rozmnožovací orgány, štítnou žlázu, žaludek. Existuje podezření na karcinogenitu.

Doplňující informace

V EU je však jeho použití značně omezeno. V USA je povoleno.


Potraviny obsahující toto éčko

Nejnovější články

Kam ještě na jahody?

Máte rádi jahody tak jako my? A chtěli byste zjistit, kde je ještě mají?

Zázrak jménem brambora!

Potravina, kterou všichni známe, je běžně dostupná a přesto netušíme, jak a…

Riziko z potravin - hlásí SVS!

Varování před nebezpečnou sýrovou pomazánkou.
Novinky, akce, recepty a mnoho dalšího
pravidelně ve vašem emailu
Chcete vidět jak náš newsletter vypadá?