Zařazeno do skupiny:
Modifikované škroby a zahušťovadla
Aluminum Starch Octenylsuccinate [ web ]
Jedná se o bílý nebo téměř bílý prášek, vyskytuje se ve formě granulí, vloček, amorfního prášku nebo hrubých částeček. Látka zvyšuje ochranný sluneční faktor.
Používá se jako přísada do vitaminových doplňků ve formě tobolek. Dále funguje v potravinách jako zahušťovadlo. Používá se v kosmetice.
Vyrábí se esterifikací pomocí anhydridu kyseliny oktenyljantarové a dále se ošetřuje síranem hlinitým.
Vzhledem k tomu, že se jedná o sloučeninu s přítomností hliníku, je zde podezření na nežádoucí účinky na reprodukci a ovlivnění vnitřních orgánů. Expertní komisí CIR (cosmetic ingredient review) byla látka označena jako bezpečná v případě že nebudou překročeny limitní dávky.
S příchodem podzimu se do nabídky kaváren vrátilo oblíbené Pumpkin Spice Latte.…
