E161c - Kryptoxantin

Charakteristika

Jedná se o žluté barvivo, které se nachází běžně v přírodě např. v kukuřici, měsíčku lékařském, mangu, pomerančích, broskvích. Je částečně rozpustné ve vodě. V těle se přeměňuje na Vitamin A.

Použití

Používá se jen velmi zřídka, a to např. v cukrovinkách. Dále také v kosmetice.

Výroba

Získává se z mochyně, z rostlin čeledi lilkovitých nebo z výše uvedených rostlin, ve kterých se také přirozeně vyskytuje. 

Nežádoucí účinky

Nejsou známy žádné negativní účinky, naopak látka působí pozitivně např. proti vzniku rakoviny děložního hrdla. Podle výzkumů Floridské univerzity působí látka pozitivně proti oslepenutí - proti vzniku šedého zákalu.

Doplňující informace

V ČR (celé EU) nebylo doposud použití této látky povoleno.