Zařazeno do skupiny:
Barviva (E100 - E182)
Jedná se o červené přírodní barvivo, které se nachází přirozeně v některých druzích rostlin jako např. v semenech tisu. V lidském těle působí, podobně jako ostatní karotenoidy, pozitivně jako antioxidant. Ve vodě je rozpustné jenom částečně.
Používá se velmi zřídka, např. v kosmetice, cukrovinkách, vegetariánských jídlech.
Získává se syntetickou cestou z přírodních zdrojů, např. z tisu.
Žádné negativní účinky nejsou známy.
V ČR (celé EU) nebylo doposud použití této látky v potravinářství povoleno.
2. 5. 2021 začíná platit novela zákona o potravinách a tabákových výrobcích.…
Evropští vědci podepsali „Výzvu k zavedení Nutri-Score v Evropě“. Tedy dle nich…
Posílení bezpečnosti i kontrolního systému, vzdělávání spotřebitelů a otázky…