Nakupujte fér potraviny
bez éček s naší aplikací
>
>
>
Více informací

E166 - Santalové dřevo

Skóre škodlivosti: 0

Zařazeno do skupiny:
Barviva (E100 - E182)

Nepovolené v EU

Zdroje informací

Víme, co jíme ?, Dr. Tereza Vrbová [ kniha ]

A consumer's dictionary of food additives [ kniha ]

Sandalwood Information [ web ]

Charakteristika

Barviva oranžovo-červená až fialová získávaná ze santalového dřeva. Stromy ze santalového dřeva rostou téměř výhradně v Indii, Indonésii. Zde se nachází 90% světových zásob. Různé podobné druhy, např červený santalový strom nalezneme v Austrálii či Venezuele. Olej, který se získává z těchto stromů, má uklidňující a antibakteriální účinky. Pro jeho aroma se používá v parfémovém průmyslu.

Použití

Olej ze santalového dřeva se přidává, díky svým blahodárným účinkům, do tělových krémů či šamponů. Těmto výrobkům, stejně tak jako parfémům, dodává specifickou vůni. Používá se v cukrovinkách, zmrzlinách, žvýkačkách a v dalších potravinách.  Také se používá jako pomůcka při meditaci při různých náboženských obřadech.

Výroba

Vyrábí se parní destilací sušených kořenů nebo dřeva stromu.

Nežádoucí účinky

Nejsou známy žádné negativní účinky tohoto barviva. Olej ze santalového dřeva však využívají aromaterapeutové při léčení bronchitidy, suché či citlivé pokožky, laryngitidy, stresu, atd.

Doplňující informace

Kácení, zpracování a export santalového dřeva je v Indii přísně regulováno vládou, přesto místní pytláci porušují zákony a nelegálně kácí tyto vzácné stromy. V ČR (celé EU) není povoleno, v USA se smí používat jako aroma.


Nejnovější články

Změna v potravinovém právu?

2. 5. 2021 začíná platit novela zákona o potravinách a tabákových výrobcích.…

Výzva k zavedení Nutri-Score v Evropě

Evropští vědci podepsali „Výzvu k zavedení Nutri-Score v Evropě“. Tedy dle nich…

Strategie bezpečnosti potravin do roku 2030

Posílení bezpečnosti i kontrolního systému, vzdělávání spotřebitelů a otázky…
Novinky, akce, recepty a mnoho dalšího
pravidelně ve vašem emailu
Chcete vidět jak náš newsletter vypadá?