Nakupujte fér potraviny
bez éček s naší aplikací
>
>
>
Více informací
Index hubnutí
Index hubnutí
Index hubnutí

E166 - Santalové dřevo

Charakteristika

Barviva oranžovo-červená až fialová získávaná ze santalového dřeva. Stromy ze santalového dřeva rostou téměř výhradně v Indii, Indonésii. Zde se nachází 90% světových zásob. Různé podobné druhy, např červený santalový strom nalezneme v Austrálii či Venezuele. Olej, který se získává z těchto stromů, má uklidňující a antibakteriální účinky. Pro jeho aroma se používá v parfémovém průmyslu.

Použití

Olej ze santalového dřeva se přidává, díky svým blahodárným účinkům, do tělových krémů či šamponů. Těmto výrobkům, stejně tak jako parfémům, dodává specifickou vůni. Používá se v cukrovinkách, zmrzlinách, žvýkačkách a v dalších potravinách.  Také se používá jako pomůcka při meditaci při různých náboženských obřadech.

Výroba

Vyrábí se parní destilací sušených kořenů nebo dřeva stromu.

Nežádoucí účinky

Nejsou známy žádné negativní účinky tohoto barviva. Olej ze santalového dřeva však využívají aromaterapeutové při léčení bronchitidy, suché či citlivé pokožky, laryngitidy, stresu, atd.

Doplňující informace

Kácení, zpracování a export santalového dřeva je v Indii přísně regulováno vládou, přesto místní pytláci porušují zákony a nelegálně kácí tyto vzácné stromy. V ČR (celé EU) není povoleno, v USA se smí používat jako aroma.


Nejnovější články

Okouzlení bílkovinami

K čemu bílkoviny jsou, kolik jich potřebujeme, kde všude je najdeme, proč a jak…

Další z náhrad masa?

Z proteinů hrášku a tuku vznikl kvalitní alternativní steak?

Restaurace pod drobnohledem SZPI!

Každá sedmá restaurace připravuje pokrmy na přepáleném fritovacím oleji,…
Index hubnutí
Index hubnutí
Index hubnutí
Novinky, akce, recepty a mnoho dalšího
pravidelně ve vašem emailu
Chcete vidět jak náš newsletter vypadá?