Zařazeno do skupiny:
Antioxidanty
Jedná se o vápenatou sůl kyseliny askorbové (E300) - vitaminu C.
Používá se v potravinách jako antioxidant a zdroj vitamínu C.
Vyrábí se za pomoci uhličitanu vápenatého, který se přidává do kyseliny askorbové.
Látka je považována za bezpečnou. Pouze osoby se sklonem k tvorbě močových kamenů by se měli vyvarovat její konzumaci.
ADI (Acceptable daily intake – přijatelná denní dávka): neomezeno. V ČR (celé EU) je používání látky možné vyjma dětské výživy. Látka nese označení GRAS (generally recognized as safe - tzn. látka je považována za bezpečnou) a v USA je povolena.
Vzhledem k oblíbenosti vinných klobás na vánočních stolech Čechů, přebíráme a…
Po Vánocích bývá lednice plná. Nenechte to dojít do koše! Máme pro vás rychlé a…
Děkujeme za vaši přízeň! Pojďme se ohlédnout za největšími úspěchy roku 2025 –…
