Zařazeno do skupiny:
Antioxidanty
Kapalná látka rozpustná v tucích. Jedná se o vitamin s mnohem nižší účinností alfa-tokoferolu, ale je účinnějším antioxidantem. Bezpečná a zdraví prospěšná látka
Součást extraktů s vysokým obsahem tokoferolů. Používá se např. v rostlinných či živočišných olejích nebo v polévkách. Použití je limitované z důvodu specifické vůně.
Připravuje se extrakcí z rostlinných olejů, zejména ze sojového. Může se vyrábět také organickou syntézou.
Nejsou žádné známy.
Pro bližší informace viz E306 – Tokoferoly. V ČR (celé EU) povoleno v nezbytném množství a v omezeném množství při výrobě dětské výživy. V USA povolen.
NUTRIVIGILANCE - zdravotní bdělost nad potravinami- souhrnná zpráva za rok 2023.
I přes velmi přísné vyhlášky a limity může dojít ke kontaminaci vody.…
