Nakupujte fér potraviny
bez éček s naší aplikací
>
>
>
Více informací

E309 - Delta-tokoferol

Skóre škodlivosti: 1

Zařazeno do skupiny:
Antioxidanty

Bezpečné

Zdroje informací

Víš, co jíš ? U. Pollmer, C. Hoicke, H. U. Grimm [ kniha ]

A consumer's dictionary of food additives [ kniha ]

Decoding food additives, Dr. Geoffrey Skurray [ kniha ]

Víme, co jíme ?, Dr. Tereza Vrbová [ kniha ]

Food-Info.net : E-numbers : E309 d -Tocopherol [ web ]

Charakteristika

Kapalná látka rozpustná v tucích. Jedná se o vitamin s mnohem nižší účinností alfa-tokoferolu, ale je účinnějším antioxidantem. Bezpečná a zdraví prospěšná látka

Použití

Součást extraktů s vysokým obsahem tokoferolů. Používá se např. v rostlinných či živočišných olejích nebo v polévkách. Použití je limitované z důvodu specifické vůně.

Výroba

Připravuje se extrakcí z rostlinných olejů, zejména ze sojového. Může se vyrábět také organickou syntézou.

Nežádoucí účinky

Nejsou žádné známy.

Doplňující informace

Pro bližší informace viz E306 – Tokoferoly. V ČR (celé EU) povoleno v nezbytném množství a v omezeném množství při výrobě dětské výživy. V USA povolen.


Nejnovější články

Farmářské/á...

Jaké potraviny lze označit jako "farmářské"? Je toto označení legislativně…

Systém kvality Q CZ u brambor

Certifikace poskytuje spotřebiteli záruku vysoké kvality nebo možnost dohledat…

Ani málo, ani moc…

Většina živin je pro člověka bezpečná, když ji není moc a pro zdraví prospěšná,…
Novinky, akce, recepty a mnoho dalšího
pravidelně ve vašem emailu
Chcete vidět jak náš newsletter vypadá?