Zařazeno do skupiny:
Kyseliny a regulátory kyselosti
Jablečnan vápenatý je vápenatá sůl kyseliny jablečné. Používá se k úpravě kyselosti.
Jablečnan vápenatý se používá k úpravě pH do ovocných nápojů, šťáv a krémů.
Průmyslově se vyrábí přidáváním hydroxidu vápenatého do kyseliny jablečné.
Nejsou známy nežádoucí účinky, je považován za bezpečnou látku.
V ČR (celé EU) je použití látky povoleno v nezbytném množství kromě dětské výživy. V USA je používání jablečnanu vápenatého jako přídatné látky v potravinách zakázáno.
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zjistila při běžné kontrole…
Léto přeje občerstvení ze stánků. Ať už si kupujete zmrzlinu na koupališti,…
dtest po 10ti letech zopakoval test kečupů. jak moc se změnily od té doby,…