Nakupujte fér potraviny
bez éček s naší aplikací
>
>
>
Více informací

E480 - Dioktylsulfosukcinát sodný

Skóre škodlivosti: 4

Zařazeno do skupiny:
Emulgátory

Alergen
Nepovolené v EU

Zdroje informací

Dioctyl sodium sulfosuccinate - Wikipedia, the free encyclopedia [ web ]

Víme, co jíme ?, Dr. Tereza Vrbová [ kniha ]

Decoding food additives, Dr. Geoffrey Skurray [ kniha ]

A consumer's dictionary of food additives [ kniha ]

Charakteristika

Bílá či našedlá voskovitá pevná látka hořké chutí vonící po oktanolu.

Použití

Jde o emulgátor vyskytující se v nápojích v prášku, žvýkačkách, kakau, nealkoholických nápojích, šerbetech, majonézách, margarínech, instantních polévkách a sušeném nebo ochuceném mléku. Užívá se rovněž při výrobě nerafinovaného cukru a jako zvlhčující činidlo při čištění ovoce a listové zeleniny. Látka se užívá také ve zdravotnictví jako podpůrné laxativum a v zemědělství jako pesticid.

Výroba

Připravuje se esterifikací oktylakoholu kyselinou jantarovou.

Nežádoucí účinky

Možné vedlejší účinky jsou mírné a mohou zahrnovat bolesti břicha, průjem nebo křeče, ale může dojít i k vážným alergickým reakcím.

Doplňující informace

Na rozdíl od USA není dioktylsulfosukcinát sodný v ČR (celé EU) jako přídatná potravinová látka povolen. 


Nejnovější články

Podpora úřadu EFSA malým a středním podnikům

EFSA, oddělení žádostí EFSA (Applications Desk) nedávno spustilo pilotní…

ČR bude předsedat Visegrádské skupině. Co bude prioritou?

V rámci českého předsednictví Visegrádské skupině či také Visegrádské čtyřce,…

SZPI spustila novou službu o rizikových webech

Potravinářská inspekce zveřejňuje seznam rizikových webů nabízejících potraviny…
Novinky, akce, recepty a mnoho dalšího
pravidelně ve vašem emailu
Chcete vidět jak náš newsletter vypadá?