Nakupujte fér potraviny
bez éček s naší aplikací
>
>
>
Více informací

E542 - Jedlý fosfát

Skóre škodlivosti: 1

Zařazeno do skupiny:
Emulgátory

Bezpečné
Živočišný původ
Nepovolené v EU

Zdroje informací

Decoding food additives, Dr. Geoffrey Skurray [ kniha ]

Additives - E-numbers: E542 [ web ]

Food-Info.net : E-numbers : 542 Edible bone phosphate [ web ]

Charakteristika

Protispékavá látka a minerální doplněk dodávající vápník a fosfor.

Použití

Používá se jako protispékavá látka, emulgátor a jako zdroj fosfátu v doplňcích stravy. Používá se do potravin jako je chléb, sušené mléko, zpracované masné výrobky. Dále se používá do zubních past.

Výroba

Vyrábí se ze zvířecích kostí.

Nežádoucí účinky

Nemá žádné nežádoucí účinky. 

Doplňující informace

Přijatelná denní dávka (ADI) je 70 mg/kg tělesné hmotnosti. V ČR (celé EU) není použití E542 v potravinách povoleno.


Nejnovější články

Podpora úřadu EFSA malým a středním podnikům

EFSA, oddělení žádostí EFSA (Applications Desk) nedávno spustilo pilotní…

ČR bude předsedat Visegrádské skupině. Co bude prioritou?

V rámci českého předsednictví Visegrádské skupině či také Visegrádské čtyřce,…

SZPI spustila novou službu o rizikových webech

Potravinářská inspekce zveřejňuje seznam rizikových webů nabízejících potraviny…
Novinky, akce, recepty a mnoho dalšího
pravidelně ve vašem emailu
Chcete vidět jak náš newsletter vypadá?