Zařazeno do skupiny:
Emulgátory
Protispékavá látka a minerální doplněk dodávající vápník a fosfor.
Používá se jako protispékavá látka, emulgátor a jako zdroj fosfátu v doplňcích stravy. Používá se do potravin jako je chléb, sušené mléko, zpracované masné výrobky. Dále se používá do zubních past.
Vyrábí se ze zvířecích kostí.
Nemá žádné nežádoucí účinky.
Přijatelná denní dávka (ADI) je 70 mg/kg tělesné hmotnosti. V ČR (celé EU) není použití E542 v potravinách povoleno.
Kuřecí stehna patří mezi dostupné a kulinárně vděčné části drůbeže. Oproti…
Fazole v rajčatové omáčce mohou být praktickou zásobou do spíže pro dny, kdy…
Jablečný džus může působit jako samozřejmě zdravá volba, protože pochází z…
