Zařazeno do skupiny:
Protispékavé látky
Používá se k jako protispékavá látka, napomáhá zachování vajec, lepšímu koupání broskví i jako nosič aroma. Pro tuto látku nejsou známy žádné nežádoucí účinky.
Hlavním účelem použití je protispékavá látka, konzervant pro vejce, která vydrží déle. Pomáhá loupat broskve. Může nosit i aroma. Může být použit pro vegetariány, vegany i pro všechna náboženství.
Vzniká zahříváním oxidu křemičitého (křemen, písek) a uhličitanu sodného. Vzniká bílý prášek nebo krystaly.
Pro tuto látku nebyla stanovena hodnota ADI (Acceptable Daily Intake = přijatelná denní dávka) .U látky nejsou známé žádné vedlejší ani nepříznivé účinky na lidské zdraví.
V ČR (celé EU) je tato látka zakázána, v USA je povolena.
Léto přináší zvýšené riziko dehydratace v důsledku vyšších teplot, zvýšeného…
Nadpis
Gastronomická revoluce na obzoru: Konec fine diningu, vzestup luxusního…
