Nakupujte fér potraviny
bez éček s naší aplikací
>
>
>
Více informací

E962 - Sůl aspartamu/acesulfamu

Skóre škodlivosti: 4

Zařazeno do skupiny:
Náhradní sladidla

Nebezpečné

Zdroje informací

Aspartame-Acesulfame Salt [ web ]

Aspartame-acesulfame salt - Wikipedia, the free encyclopedia [ web ]

Charakteristika

Jedná se o umělé sladidlo, které se komerčně vyskytuje pod názvem Twinsweet. Je přibližně 350 sladší než sacharóza. Má 0 kalorií a také glykemický index 0.

Použití

Používá se jako náhradní umělé sladidlo v podobě malých pilulek.

Výroba

Vyrábí se namáčením draselné soli acesulfamu a aspartamu v kyselém roztoku. Dále proběhne krystalizace a ze směsi je odebírán hořčík.

Nežádoucí účinky

Vzhledem v povaze výroby této přídatné látky lze očekávat podobné nežádoucí účinky jako u E951 (Aspartam) a E950 (Acesulfam K)

Doplňující informace

Použití látky je v ČR (celé EU) povoleno. Sladidlo bylo objeveno v roce 1995 expertem na sladidla Dr. Johnem Fry.


Potraviny obsahující toto éčko

Nejnovější články

Oxid titaničitý (E171) už není bezpečné Éčko

Na základě žádosti Evropské komise z března 2020 Evropský úřad pro bezpečnost…

Změna v potravinovém právu?

2. 5. 2021 začíná platit novela zákona o potravinách a tabákových výrobcích.…

NUTRIVIGILANCE 2020

Do systému sledující nežádoucí zdravotní reakce NUTRIVIGILANCE bylo za rok 2020…
Novinky, akce, recepty a mnoho dalšího
pravidelně ve vašem emailu
Chcete vidět jak náš newsletter vypadá?