Nakupujte fér potraviny
bez éček s naší aplikací
>
>
>
Více informací

E962 - Sůl aspartamu/acesulfamu

Skóre škodlivosti: 4

Zařazeno do skupiny:
Náhradní sladidla

Nebezpečné

Zdroje informací

Aspartame-Acesulfame Salt [ web ]

Aspartame-acesulfame salt - Wikipedia, the free encyclopedia [ web ]

Charakteristika

Jedná se o umělé sladidlo, které se komerčně vyskytuje pod názvem Twinsweet. Je přibližně 350 sladší než sacharóza. Má 0 kalorií a také glykemický index 0.

Použití

Používá se jako náhradní umělé sladidlo v podobě malých pilulek.

Výroba

Vyrábí se namáčením draselné soli acesulfamu a aspartamu v kyselém roztoku. Dále proběhne krystalizace a ze směsi je odebírán hořčík.

Nežádoucí účinky

Vzhledem v povaze výroby této přídatné látky lze očekávat podobné nežádoucí účinky jako u E951 (Aspartam) a E950 (Acesulfam K)

Doplňující informace

Použití látky je v ČR (celé EU) povoleno. Sladidlo bylo objeveno v roce 1995 expertem na sladidla Dr. Johnem Fry.


Potraviny obsahující toto éčko

Nejnovější články

Test tavených sýrů 2024

V roce 2023 uplynulo sto let od chvíle, kdy se u nás, přesněji řečeno ve…

Bezlepkové potraviny

Pro někoho je bezlepková strava jedinou možností, jak předcházet zdravotním…

Jsou takřka nezničitelné a škodí zdraví

Jde o syntetické látky známé jako perfluorované a polyfluorované alkylové…
Novinky, akce, recepty a mnoho dalšího
pravidelně ve vašem emailu
Chcete vidět jak náš newsletter vypadá?