Nakupujte fér potraviny
bez éček s naší aplikací
>
>
>
Více informací

E962 - Sůl aspartamu/acesulfamu

Skóre škodlivosti: 4

Zařazeno do skupiny:
Náhradní sladidla

Nebezpečné

Zdroje informací

Aspartame-Acesulfame Salt [ web ]

Aspartame-acesulfame salt - Wikipedia, the free encyclopedia [ web ]

Charakteristika

Jedná se o umělé sladidlo, které se komerčně vyskytuje pod názvem Twinsweet. Je přibližně 350 sladší než sacharóza. Má 0 kalorií a také glykemický index 0.

Použití

Používá se jako náhradní umělé sladidlo v podobě malých pilulek.

Výroba

Vyrábí se namáčením draselné soli acesulfamu a aspartamu v kyselém roztoku. Dále proběhne krystalizace a ze směsi je odebírán hořčík.

Nežádoucí účinky

Vzhledem v povaze výroby této přídatné látky lze očekávat podobné nežádoucí účinky jako u E951 (Aspartam) a E950 (Acesulfam K)

Doplňující informace

Použití látky je v ČR (celé EU) povoleno. Sladidlo bylo objeveno v roce 1995 expertem na sladidla Dr. Johnem Fry.


Potraviny obsahující toto éčko

Nejnovější články

Radioporadna o čokoládě a sušených plodech

5.12. byla ředitelka projektu Hana Střítecká opět pozvána do Radioporadny…

S Černými ovcemi jsme ochutnali paštiky...

Spolu s týmem Černých ovcí jsme ochutnali 8 játrových paštik. jak chutnaly? tak…

Veselé, chutné a zdravé Vánoce!

Chcete si letos užít Vánoce, ale zároveň se cítit lehce a dobře? Podívejte se…
Novinky, akce, recepty a mnoho dalšího
pravidelně ve vašem emailu
Chcete vidět jak náš newsletter vypadá?