Nakupujte fér potraviny
bez éček s naší aplikací
>
>
>
Více informací

Alkohol a kalorická hodnota

Publikováno: 09.04.2019     Autor: FÉR potravina

Na našemu webu sice alkohol nehodnotíme, ale protože nově bude muset být na etiketě alkoholu kromě složení uvedena také energetická hodnota, rozhodli jsme se jeden článek alkoholu věnovat.


 

Alkohol a kalorická hodnota

Na potravinách (až na určité výjimky) musí být kromě složení i energetická hodnota a obsah základních živin: Sacharidy (z toho cukry), tuky (z toho (ne)nasycené), bílkovina, sůl, může být doplněno o vlákninu. Alkoholické nápoje doposud patřily mezi onu výjimku. Nově se na těchto nápojích bude značit alespoň energetická hodnota, protože bohužel alkohol, přesněji líh neboli etanol, patří k energeticky vydatným složkám.

 

Energie bude uváděna v kcal nebo kJ na 100ml. Přepočet je 1kcal = 4.2kJ


Pivo

Protože v Česku patří k nejoblíbenějším nápojům pivo, podíváme se nejprve na něj.

Nápoj                                     kcal na 100 ml            kcal na 0,5 l
Pivo světlé 10%                      37                               185
Pivo světlé 11%                      41                               203

Pivo světlé 12%                      44                               221
Pivo světlé 14%                      53                               263
Pivo tmavé 19% Porter          90                               450

Pokud by vás zajímal počet kalorií tmavé verze piva, tak je to zhruba o 1 – 2 kcal více než u světlého piva. Pokud si ale v hospodě dáme piv více, 5 a více piv, anebo klidně „jen“ 3 speciály s vyšším obsahem alkoholu, hodnota se může vyšplhat klidně přes 1 000 kcal.

 

Víno

Kromě národa pivařů jsme také národem vinařů. Váno už má o něco větší obsah alkoholu než pivo. Ve vínu a sektu najdeme 8 - 14 %, v portském víně 19 - 20 % etanolu. Potřeba je také přihlédnout k tomu, že v případě polosladkých a sladkých vín má cukr převahu nad alkoholem a počet kalorií zase narůstá.

Nápoj                                     kcal na 100 ml            kcal na 0,2 l
Suché víno 11%                      63                               126     
Suché víno 12,5%                   73                               146
Polosladké víno 13%              82                               163
Sladké víno 14%                     87                               174

Co se týče portského vína a sherry, tak je energetická hodnota ještě vyšší. Na 100 ml je to 160 – 175 kcal

 

Likéry a destiláty

Samozřejmě největší kalorickou hodnotu pak mají likéry a destiláty, protože obsahují nejvíce alkoholu. Tady už pak záleží na konkrétním nápoji, protože je samozřejmě velký rozdíl mezi kalorickou hodnotou například u čisté vodky a krémového Baileys.

Nápoj                                     kcal na 100 ml            kcal na 0,2 cl
Fernet 40%                             214                             43
Vodka 40%                              230                             46
Rum 40%                                235                             47
Whisky 40                               235                              47
Zelená 20%                             239                             48
Jägermeister 35%                   246                             49
Vaječný likér 17%                   284                             57
Becherovka 38%                     287                             57
Baileys 17%                            325                             65
Ouzo 40%                               340                             68
Absint 70%                             430                             86

 

 



Diskuse k článku

Zatím nebyl přidán žádný komentář

Přidat komentář

Nejnovější články

Hody hody doprovody

Podívejte se jak ADost testovalo vejce.

Domácí či kupovaný?

Domácí či kupovaný příkrm? Oba mají svá pro a proti.

Alkohol a kalorická hodnota

Na našemu webu sice alkohol nehodnotíme, ale protože nově bude muset být na…
Novinky, akce, recepty a mnoho dalšího
pravidelně ve vašem emailu
Chcete vidět jak náš newsletter vypadá?