Zařazeno do skupiny:
Stabilizátory
Polyoxyethylen stearát je směs stearátů a ethylénoxidu. Je to kapalina voskového charakteru. Používá se jako emulgátor a stabilizátor.
Polyoxyethylen stearát se přidává do chleba, aby zůstal déle čerstvý. Jako emulgátor a stabilizátor se přidává především do pekařských výrobků.
Vyrábí se synteticky.
Nejsou známy nežádoucí účinky, je považován za bezpečnou látku. U citlivých jedinců může při styku s touto látkou dojít k alergické reakci.
V ČR (celé EU) není povoleno používat polyoxyethylen stearát jako přídatnou látku do potravin.
Proteinové tyčinky mají pověst rychlé a zdravé svačiny, ne všechny ale skutečně…
Únor je měsícem Masopustu. V českých kuchyních to voní koblihami, božími…
Patříte mezi ty, co dětem za vysvědčení dávají nějaké ty dobroty? Pojďme se…