Zařazeno do skupiny:
Stabilizátory
Vnitřně zesíťovaná sodná sůl karboxymethylcelulózy (E466).
Kroskarmelóza byla vyvinuta pro farmaceutický průmysl, výrobu sladidel a vitamínových tablet. Poprvé byla použita jako stabilizátor v krmivech pro koně.
Připravuje se chemickým způsobem z celulózy.
Nejsou známy žádné její nežádoucí účinky.
V ČR (celé EU) je jako přídatná látka do potravin povolena. V USA je použití také povoleno.
Česká společnost Malitas – Mouka a těstoviny z Věrovan oficiálně spustila nový…
„Spotřebujte do“ a „minimální trvanlivost do“ nejsou totéž. Jedno označení se…
Uzená chuť nemusí vždy znamenat tradiční uzení. V chipsách, omáčkách, polévkách…
