Zařazeno do skupiny:
Stabilizátory
Vnitřně zesíťovaná sodná sůl karboxymethylcelulózy (E466).
Kroskarmelóza byla vyvinuta pro farmaceutický průmysl, výrobu sladidel a vitamínových tablet. Poprvé byla použita jako stabilizátor v krmivech pro koně.
Připravuje se chemickým způsobem z celulózy.
Nejsou známy žádné její nežádoucí účinky.
V ČR (celé EU) je jako přídatná látka do potravin povolena. V USA je použití také povoleno.
Nový průzkum Barometr FOOD, prezentovaný na tiskové konferenci „(Zlo)zvyky na…
Redaktoři dTestu pravidelně rozebírají své testování či zajímavosti, ať už od…
Školní jídelny se připravují na plánovanou změnu spotřebního koše, jehož podobu…
