Nakupujte fér potraviny
bez éček s naší aplikací
>
>
>
Více informací

E942 - Oxid dusný

Skóre škodlivosti: 2

Zařazeno do skupiny:
Propelanty

Zdroje informací

Oxid dusný - Wikipedie [ web ]

A consumer's dictionary of food additives [ kniha ]

Víme, co jíme ?, Dr. Tereza Vrbová [ kniha ]

Decoding food additives, Dr. Geoffrey Skurray [ kniha ]

Charakteristika

Jedná se o bezbarvý plyn s lehce sladkou vůní a chutí.

Použití

Používá se jako pohon do stolního oleje ve spreji, který chrání potraviny proti přilepení k nádobí. Slouží jako přísada ke šlehání a jako pohon do tlakových nádob pro mléčné tukové polevy, šlehačky ve spreji. Používá se také jako palivo do raket.

Výroba

Vyrábí se nejčastěji synteticky tepelným rozkladem dusičnanu amonného na oxid dusný a vodní páru.

Nežádoucí účinky

Nejsou známy žádné nežádoucí účinky. Látka je méně dráždivá než ostatní oxidy dusíku, ale při vysoké koncentraci může být omamný a může vyvolat dušení.

Doplňující informace

V ČR (celé EU) je použití povoleno, ale není povoleno používat oxid dusný do dětské výživy. V USA je látka povolena.


Potraviny obsahující toto éčko

Nejnovější články

Rádio Wave - Houpačky

Houpačky jsou magazín pro aktivní rodiče, Přijali jsme pozvání a povídali si o…

Boloňské omáčky

Víte co patří do BOLOŇSKÉ omáčky? A co ty kupované? Co si myslíte, že obsahují?

Pojďte se vzdělávat

Podívejte se na pozvánku na seminář ke světovému dni výživy: Ve zdravém těle…
Novinky, akce, recepty a mnoho dalšího
pravidelně ve vašem emailu
Chcete vidět jak náš newsletter vypadá?