Smícháme přesetou mouku, třtinový cukr a kokos, k nim ještě přidáme prášek do pečiva a žloutek. Změklé máslo nakrájíme na malé kousky nebo nastrouháme na struhadle. Vlijeme vodu a uděláme tuhé těsto. Z těsta tvarujeme rohlíčky nebo můžeme těstem plnit formičky na rohlíčky. Pečeme při teplotě 170°C asi 12 minut. Připravíme si směsi na obalení. Do ručního robotu s ostrými noži nasypeme 2 lžíce kokosu, 1 lžičku vanilkové cukru bio a půl lžičky skořice. Mixujeme a mixujeme, dokud nebudeme mít jemný prášek Jakmile rohlíčky vytáhneme z trouby, ihned obalíme ve směsi.