Do mísí dáme 3 žloutky a z bílků ušleháme sníh. K žloutkům přidáme 40 g kokosu, 3 lžíce horké vody, 3 lžíce medu. Vyšleháme. Do 100 g cel. mouky rozmícháme lžičku prášku do pečiva a vložíme ostatní přísady včetně sněhu. Pečeme cca 15 minut 190°C. Korpus opatrně rozpůlíme a dáme mezi něj krém - tvaroh s medem a banány. Na vrch můžeme dát opět banán (nejlépe rozmačkaný a na to ještě banán nakrájený na kolečka).