Zeleninu nakrájíme na malé kousky, dáme do hrnce a chvíli restujeme na oleji. V malém hrnku si namočíme v mléce 2 lžíce ovesných vloček a necháme nabobtnat. Jáhly dáme na sítko a spaříme vařící vodou. Dáme do hrnce k zelenině a zalijeme vařící vodou. Lehce osolíme a necháme vařit cca 10 minut. Do hrnečku s ovesnými vločkami přidáme kostku droždí a rozmícháme. Osolíme, přidáme bylinky dle vlastního výběru, a pokud je třeba, zahustíme moukou. Lžící vykrajujeme knedlíčky a vkládáme do vařící polévky. Necháme provařit a podáváme s nasekanými zelenými natěmi.