Lískové oříšky na sucho opražíme na pánvi, dokud se nezačne odlupovat slupka. Oříšky promneme v dlaních tak, abychom slupku zcela dostranili a vkládáme postupně do mixéru. Ještě teplé rozmixujeme na drť - podle výkonu mixéru.

Poté v kastrůlku ohřejeme mléko, přidáme kakao, skořici, třtinový cukr a kokosový tuk. Necháme vše rozpustit (nemusí se vařit). Horkou směs postupně vléváme  do mixéru k oříškům. Mixujeme dokud nám nevznikne co nejhladší hmota. 

Poté přendáme do sklenice a necháme ztuhnout v lednici. 

Množství 200 g oříšků je na jednu větší sklenici. Uchováváme v lednici.