Měkké a zralé ovoce si pokrájíme na kousky, šťávu z ananasu nevyléváme a můžeme jí použít k naředění s ovocným sirupem nebo moštem, k němu přidáme vinný ocet a lžíci medu, zamícháme a necháme v tom ovoce alespoň 3 hodiny odležet v chladu. Poté promícháme a přidáme asi 2 lžíce třtinového cukru a znovu zamícháme, dokud se cukr nerozpustí (podle chuti přisladíme), nakonec vmícháme i sezamová semínka. Do připravených mističek natrhám salát a rozprostřeme odležené ovoce, přelijeme šťávou ve které byly marinované a dáme vychladit. Ideální zdravá a rychlá svačinka, která hlavně v létě příjemně osvěží.