Jablka si omyjeme a očistíme  a vykrojíme jádřince a dužinu, vnitřek z jablek trošku necháme a nakrájíe na kostičky, ke kterým potom přidáme jednotlivé nadrobno nakrájené ingredience cibuli, rajče, papriku, salát a zalijeme dýňovým olejem, přisypeme směs oříšků a semínek podle chuti - slunečnicové, dýňové, sezamové, vlašské, promícháme, osolíme, zakápneme vinným octem a špetkou sušench bylinek, všechno společně promícháme a hotovou směs naplníme zpět do jablek, dáme na chvíli do lednice a poté servírujeme.