Na vývar použijeme natě z mrkve a petržele, kedlubny a stonky z celerové natě. Můžeme přidat i okrajové listy kapusty. Vaříme v osolené vodě 1/2 nebo 1 hodinu. Potom zcedíme a do vývaru přidáme ovesné vločky a vaříme do měkka. Pak přidáme mletý zázvor, asi 1/4 malé lžičky, raději opatrně - lépe méně, ochutnat a případně přidat. Mrkev, petržel a kedlubnu orestujeme na másle a krátce v polévce povaříme. Přidáme zelené na drobno nakrájené části pórku. Nakonec přidáme nakrájenou celerovou nať a pažitku, odstavíme a podáváme.