Celé lískové oříšky opražíme na plechu při teplotě 210°C asi 10 minut. Poté promneme v utěrce a namočíme do horké vody na půl hodiny. Ostatní suroviny smícháme. Oříšky lehce obalíme v pohankové mouce a vmícháme do těsta. Spojíme a vytvarujeme 4 válečky o průměru asi 3-4 cm. Těsto zabalíme do fólie a necháme ztuhnout v lednici přes noc. Poté válečky krájíme ostrým nožem na asi 0,5 cm tenké plátky, pokládáme na pečící papír a pečeme na 180°C asi 9-10 minut (dorůžova). Ještě teplé obalujeme v moučkovém cukru. Oříšky jsou zjemnělé a jdou krásně krájet, když je těsto opravdu ztuhlé.