Z džemu se nejspíš už letos opět stane marmeláda. Na „rozloučenou“ si redaktoři dTestu vybrali džemy z malin. Nechali ověřit obsah ovoce, cukru a semínek. Výsledky vcelku…
V důsledku vzájemného působení obalu a potraviny dochází vždy k transportu hmoty mezi obalem a balenou potravinou. jaké jsou právní předpisy a úřední kontrola?
Máslo je nepostradatelným základem kuchyně – ať už ho používáte na pečení, vaření, nebo si ho jen mažete na čerstvý chleba. Na první pohled se jeho výběr může zdát jednoduchý, ale…
Mezi nemocemi přenášenými ze zvířat na člověka dominují potravinové infekce způsobené kontaminovanou vodou nebo potravinami. V Evropské unii se v roce 2023 zvýšil počet…
Státní veterinární správa (SVS) nařídila stáhnout z prodeje dva masné výrobky od českých výrobců. K jejich výrobě bylo dle informací od zahraničních dozorových orgánů, použito…
Hroznové víno patří mezi nejoblíbenější druhy ovoce. Spotřeba na osobu v Německu dosahuje 5,1 kg ročně, přičemž hrozny jsou díky dovozu dostupné po celý rok. Němečtí kolegové ze…