Hrách propereme a namočíme alespoň na 3 hodiny do vody. Hrách opět propereme a uvaříme v čerstvé vodě. Po 15 minutách přisypeme koriandr. Na másle si osmahneme pozvolna cibulku. Omytou papriku zbavíme jadérek a pokrájíme na malé kostičky, stejně tak rajčata. Jakmile je hrách měkký vmícháme rajčata, papriky, osmahnutou cibulku, podle chuti osolíme a vaříme už jen pár minut. Podáváme s petrželkou.