Na jemné plátky nakrájíme loupané brambory. Umytou cuketu nakrájíme i se slupkou rovněž na tenké plátky. Připravíme si asi 150 ml špaldového mléka, do kterého vmícháme 1 lžíci olivového oleje, 2 stroužky otřeného česneku, špetku pepře, lžičku soli a lžičku majoránky. Do tukem vymazané zapékací mísy naskládáme plátky brambor, na ně cuketu a opakujeme ve vrstvách. Poté vše zalijeme připravenou směsí a dáme zapéct do trouby na 200°C/60 min. Jako přílohu podáváme strouhanou červenou řepu.