Krůtí stehna vykostíme, cibuli nakrájíme na drobno, jablka oloupeme, vykrájíme jádřinec a nakrájíme na malé kousky. Do pomalého hrnce dáme cibuli, jablka, vmícháme protlak a víno a nahoru dáme krůtí stehna, která jsme osolili a opepřili.Pomalíme 6 hodin na nižší stupeň. Když je maso hotovo, vyndáme na talíř a šťávu s cibulí a jablky rozmixujeme, v případě potřeby vysmahneme.Maso rozdělíme na porce, podáváme přelité šťávou s libovolnou přílohou.Možno připravit v pekáči v troubě. V tom případě pečeme cca 2 hodiny a podle potřeby podléváme vodou.