Očištěnou mrkev nakrájíme na kolečka, cibuli a celer na kostičky. Vše dáme do hrnce a na kokosovém oleji restujeme, poté přidáme očištěné nakrájené houby a sušené houby i s vodou. Dusíme, podle potřeby podlijeme horkou vodou. Dochutíme majoránkou, tymiánem, solí a rozetřeným česnekem. Ve smetaně rozmícháme bramborovou moučku a přidáme k houbám. Povaříme ještě 5-10 minut. Dochutíme jablečným octem a ozdobíme zelenou petrželkou.