Nejdříve si uděláme vývar z mrkve. V menším hrnci rozpustíme máslo, přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev a osmahneme, poté zalijeme vodou a krátce povaříme. Kuřecí maso a pórek si nakrájíme na malé kousky. Rýži důkladně propereme a necháme stranou okapat. V hlubší pánvi na oleji osmahneme pórek a přidáme maso promíchané se solí. Jakmile se nám maso zatáhne, přidáme rýží a zalijeme vývarem i s mrkví. Přikryjeme pokličkou a na mírném ohni vaříme do měkka. Nať z mrkve obereme a nakrájíme na drobno. Vmícháme k rýži na úplný závěr. Je-li potřeba, lehce dosolíme.