V misce promícháme pěkně dohladka zakysanou smetanu, třtinový cukr, skořicový cukr, vejce a rozpuštěné máslo. V druhé misce smícháme špaldovou mouku s práškem do pečiva. Vše pomalu pečlivě smícháme.

Pekáček nebo zapékací mísu vymažeme máslem a vysypeme moukou, vlijeme těsto a rovnoměrně rozetřeme. Troubu si předehřejeme na 180 °C. Připravíme ovoce, omejeme, popř. vypeckujeme a klademe navrch, aby byla celá plocha pokrytá.

Nakonec připravíme drobenku, posypeme jí koláč a pečeme dozlatova asi 40 minut.