Mouku dáme do mísy, nadrobíme kvasnice a promícháme. Osolíme a přidáme vajíčko. Postupně zaděláváme vlažným mlékem, až se nám spojí ingredience v tužší těsto. Dále pak posypeme vál moukou, těsto vyklopíme a prohněteme rukou na vále. Až je těsto propracované, utvoříme 4 knedlíky, přikryjeme utěrkou a necháme kynout. Pozor - nesmí překynout. Když nám překyne, knedlík znovu propracujeme a necháme dokynout. Dáme vařit do vroucí vody a vaříme 20 minut pod pokličkou, po 10 minutách knedlíky obrátíme. Po dvaceti minutách pracujeme rychle – sejmeme pokličku, knedlíky propícháme špejlí na více místech, rychle vyndáme na vál a položíme je vzhůru stranou, která byla ve vodě.