Prosejeme si pohankovou mouku a smícháme jí s Jizerkou, vanilkovým i hnědým cukrem, přidáme plnotučné mléko a žloutky a dobře promícháme, osolíme a podle potřeby doplníme těsto mlékem. Na rozpáleném rostlinném (slunečnicovém) oleji dozlatova z obou stran uděláme palačinky, ještě teplé je podáváme s ovocnou marmeládeou naplněnou uvnitř, zarolujeme palačinky a posypeme nakonec posypeme mákem a s rozpuštěným máslem.